Les clitopiles

Un seul représentant de cette famille : le clitopile petite prune

Clitopile petite prune - Clitopilus prunulus

- D'abord convexe, le chapeau devient vite bosselé et irrégulier

- La surface du chapeau est d'un blanc mat et velouté; légèrement visqueux par temps humide

- La marge, longtemps enroulée, devient très mince et ondule avec le temps

- Les lamelles sont d'abord blanches mais rosissent vite avec le temps; elles sont largement décurrentes

- Le pied est court et charnu, souvent excentré

- La chair est tendre, blanche avec une agréable odeur de farine.

- Pousse dans les bois de feuillus et de conifères

- Excellent comestible mais attention de ne pas le confondre avec un clitocybe blanc, extrêmement dangereux.

Phénomène relativement fréquent chez les champignons : les siamois. Ici un même pied porte deux chapeaux de clitopile petite prune