Les hébélomes

Comment reconnaître un hébélome ?

Famille relativement difficile.

Famille des cortinariales :

- chair de texture fibreuse

- lames adhérentes au pied mais jamais décurrentes

- lames fortement colorées à maturité de rouille, brun, violet, brun noir...

Hébélome croûte-de-pain - Hebeloma crustuliniforme


- La belle coloration fauve doré lui a donné son nom de croûte de pain.

- Lamelles ocre pâle, échancrées, devenant brunes à maturité

- Pied blanc, plein, couvert de flocons blancs

- Saveur amère, odeur de radis

- Très médiocre comestible, provoquant des entérites. A ne pas consommer !



Hebelome_croutedepain
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