Les plutées

Comment reconnaître une plutée ?

Chair de texture fibreuse

Lames rosâtres chez le champignon adulte

Pas d'anneau

Pas de volve

Plutée couleur de cerf - Pluteus cervinus


- Chapeau convexe puis étalé, avec un petit mamelon central, d'une couleur bai à bistre

- Lamelles virant au rose

- Pied blanc nervuré de brun, aisément séparable du chapeau

- Chair molle et douce à odeur de radis

- Pousse sur le bois mort - très commun du printemps à l'automne

- Comestible mais sans grande valeur

Plutée couleur de lion - Pluteus leoninus


- Comme la plutée du cerf, la plutée couleur de lion pousse directement sur le bois mort (parfois enfoui sous les feuilles ou l'humus)

- Le chapeau est jaune d'or

- Lamelles libres, blanc crème avec des taches jaunes ; rosissent avec l'âge

- Pied fibrilleux, blanc taché de jaune

- Pour le plaisir des yeux mais certainement pas pour le plaisir du palais

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Il existe une quarantaine d'espèces de plutées qui sont toutes très proches de la plutée du cerf et offrent presque toutes des nuances de brun-noir.

Pousse sur le bois, lamelles rosâtres, chapeau aux différents tons de brun = plutée (donc sans aucune valeur comestible !)

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