Les tricholomes

Comment reconnaître un tricholome ?

La famille des tricholomatales se caractérise par ces points :

- chair fibreuse

- lames rattachées au pied (non libres)

- lames blanches, pâles ou jaunes

- chapeau et pied non séparables

- sauf rares exceptions, pas de volve ni d'anneau

Tricholomes de la St-Georges (4) Tricholoma_sejunctum Tricholoma_sulfureum Tricholoma_terreum

Tricholome de la Saint-Georges - Calocybe gambosa


- Chapeau très charnu, surtout au centre, est de couleur blanc crème

- Lames blanches et serrées

- Pied robuste de la même couleur que le chapeau

- Chair blanche dégage une très agréable odeur de farine

- Champignon poussant dès le printemps au bord des haies, des bois et même dans les zones herbeuses

- Pour moi, c'est un des meilleurs champignons qui existent: un véritable régal !

- Mais attention de ne pas le confondre avec l'entolome livide qui lui est mortel !

Tricholome émarginé - Tricholoma sejunctum


- Chapeau jaune sur les bords avec une teinte foncée vert olive vers le centre; fibrilles brunâtres

- La marge du chapeau est souvent relevée

- Lames blanches, nettement émarginées

- Chair blanche; saveur amère

- Non comestible considéré même comme toxique

Tricholome soufré - Tricholoma sulfureum


- Champignon entièrement jaune, plus pâle sur le chapeau et beaucoup plus vif au niveau des lamelles et du pied

- Lames espacées

- Principale caractéristique : une  odeur forte et repoussante de gaz d'éclairage

- Non consommable voire même toxique mais son odeur n'incite certainement pas à le consommer !

Tricholome couleur de terre - Tricholoma terreum


- Chapeau recouvert de petites squames grises

- Lamelles blanches, émarginées, se teintant de gris avec l'âge

- Pied haut et fin de couleur blanche

- Chair blanche et fragile

- Comestible mais attention à ne pas confondre avec le tricholome tigré

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Tricholome pied-bleu - Lepista nuda


- Beau champignon de couleur bleu-violet

-Chapeau plus foncé se teintant de brun pâle au centre, lisse

- Lamelles bleu-violet, assez serrées, échancrées, deviennent brunâtres chez les plus vieux

- Pied charnu, plus renflé à la base, est couvert de petites fibrilles argentées sur fond bleu-violet

- Excellent comestible.... mais qui ne plaît pas à tout le monde !

- A le grand mérite d'être abondant en certains endroits; pousse aussi bien sous les feuillus et les conifères

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Tricholome rutilant - Trichomolopsis rutilans


- Très beau champignon poussant presqu'essentiellement au pied des troncs ou souches de conifères

- Le chapeau d'abord convexe et puis étalé a un fond jaune mais est couvert de méchules rouge vin à pourpre

- La marge lisse se fendille et laisse apparaître le jaune des lames

- Lames d'une belle couleur jaune, fines, à lamellules intercalées; lames émarginées

- - Pied plus clair que le chapeau mais également recouvert de méchules pourpres

- Chair jaune; saveur amère

- Comestibilité mise en doute par certains auteurs donc il vaut mieux s'abstenir

Tricholome rutilant
TOQUE CUISTOT verte TOQUE CUISTOT verte
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