Bolets

du genre Tylopilus

Tylopilus felleus01 Tylopilus felleus02

Bolet de fiel (faux cèpe) - Tylopilus felleus


- Amateur de cèpes, observez bien ce champignon car il pourrait rendre immangeable une poêlée de vrais cèpes !

- Le bolet de fiel a quasiment la même stature que le cèpe avec lequel il est souvent confondu par les non initiés

- La grande différence, c'est en-dessous du chapeau qu'il faut la trouver: les tubes sont blancs mais se tachent de rose saumon au toucher (pas chez le cèpe de Bordeaux !)

- Le chapeau de consistance assez molle a une teinte brunâtre

- Le pied, concolore au chapeau est couvert d'un réseau grossier plus foncé

- La chair est blanc crème mais a tendance à rosir au contact de l'air.

- Saveur très amère

- Le bolet de fiel pousse sous tous types de bois de l'été à l'automne

- Inoffensif mais son amertume est telle que ce bolet est totalement immangeable !

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